Продукты и диеты после трансплантации почки

После пересадки почки, одной из главных задач является обеспечение успешной адаптации трансплантированного органа и его долгосрочной работоспособности. Для этого проводятся различные мероприятия, направленные на снижение нагрузки на мочевыделительную систему, профилактику инфекций и коррекцию работы иммунной системы. Однако, не менее важным аспектом восстановительного периода является правильное питание пациента.

Рацион питания после трансплантации почки играет ключевую роль, поскольку то, что мы едим и пьем, в конечном итоге будет выводиться из организма через мочевыделительную систему. Поэтому, в данной статье мы подробно рассмотрим все аспекты диеты после трансплантации почки.

Зачем нужна диета после пересадки почки?

После трансплантации наиболее серьезным осложнением является отторжение пересаженного органа, будь то от живого донора или от трупа. Если этот процесс развивается медленно (в течение нескольких дней или недель), то его можно замедлить с помощью медикаментозной терапии. Однако, диета также играет важную роль в уменьшении нагрузки на орган, его приживлении и скорости восстановления после операции.

Диетотерапия успешно применяется при различных заболеваниях человеческого организма. Ведь, как говорится, “Мы – то, что мы едим”. Поэтому, чтобы предотвратить рецидивы обострений при лечении хронических заболеваний, в послеоперационный период и при наличии патологических состояний различных систем и органов, диета занимает одно из главных мест, рекомендуемых для быстрого выздоровления.

Химический состав пищи и напитков, содержание жизненно важных питательных элементов и соединений напрямую влияют на состав крови. Необходимо обеспечить достаточное количество магния, кальция и фосфора. Поэтому, для успешной реабилитации после трансплантации почек, быстрого заживления и приживления, необходимо строго соблюдать определенную диету.

Обратите внимание! Согласно средним данным, трансплантированная почка начинает функционировать только на 15-20%. Поэтому очень важно увеличить этот показатель и полностью восстановить функциональность органа.

Для этого разрабатывается специальный рацион, который включает важные макро- и микроэлементы в достаточном количестве. Полностью исключается употребление алкогольных напитков и других веществ, которые оказывают воздействие на организм, особенно на почки, как токсины. Также следует ограничить потребление жидкости.

Проблема многих пациентов после пересадки почки заключается в наборе лишнего веса, который негативно сказывается на общем самочувствии. Строгую диету необходимо соблюдать в течение 6-12 месяцев (сроки зависят от скорости реабилитации). И только через 1 год после трансплантации можно говорить об успехе, а до этого пациент должен точно следовать всем рекомендациям и регулярно посещать врача.

Мнение врачей:

После трансплантации почки важно следить за своим питанием, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами и уменьшить нагрузку на новый орган. Врачи рекомендуют придерживаться балансированной диеты, богатой фруктами, овощами, злаками, белком низкого содержания жира и ограниченным количеством соли и сахара. Важно избегать излишков белка, жира и калорий, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на почки. Также рекомендуется употреблять достаточное количество воды и следить за уровнем калия в организме. Пациентам после трансплантации почки важно проконсультироваться с диетологом или врачом, чтобы разработать индивидуальный план питания, учитывающий особенности их организма и состояния почки.

https://www.youtube.com/embed/XK9ecyzqP4k

Основные принципы

Операция по пересадке – лишь один этап трансплантации, важной частью которого является процесс реабилитации. Во время реабилитации происходит полное приживление пересаженного органа. Важно помнить, что в этот период возможно полное отторжение почки, что может привести к серьезным последствиям, вплоть до смерти пациента. Поэтому необходимо строго следовать рекомендациям врача, придерживаться специальной диеты и внимательно следить за своим общим состоянием.

Рекомендуем к прочтению: Диетическое питание при фосфатах в моче

Рекомендуем к прочтению: Диетическое меню при гемодиализе почек

Существуют основные принципы диетического питания после пересадки почки:

1. Ограничение потребления соли;
2. Исключение любых консервов, включая домашние;
3. Исключение пряных продуктов и пряностей;
4. Исключение колбасных изделий и жирного мяса;
5. Полный отказ от алкоголя в любом виде;
6. Исключение растворимого кофе, ограничение потребления молотого кофе и чая;
7. Сокращение потребления белковых продуктов;
8. Предпочтение растительной пище;
9. Замена цельного молока на нежирные кисломолочные продукты;
10. Потребление до 2 литров жидкости в день, включая жидкие блюда.

Известно, что поваренная соль приводит к задержке воды в организме, вызывая жажду и ухудшая фильтрационную способность почек, что может привести к отекам и повышению артериального давления. Это негативно сказывается на скорости приживления органа и может вызвать почечную недостаточность. Кроме того, нежелательными продуктами являются различные копчености и пряности, сыры, маринованные и соленые продукты, а также фастфуд.

Ограничения в продуктах питания

Давайте разберемся, что можно есть после пересадки почки. Прежде всего, следует обратить внимание на растительную пищу. Она содержит много клетчатки, которая положительно влияет на работу кишечника (что особенно важно в период после операции). Продукты с минимальной тепловой обработкой (желательно готовить на пару) и свежие овощи и фрукты содержат все необходимые микроэлементы, витамины и другие полезные соединения, которые благотворно влияют как на почки, так и на организм в целом. В рамках диетического питания в послеоперационный период следует ограничить потребление жиров животного происхождения, заменив их растительными маслами в минимальном количестве, и избегать жарки продуктов.

Обратите внимание! Примечательно, что белки, содержащиеся в бобовых культурах, гораздо легче усваиваются, чем белки из мяса. Кроме того, они окисляются в меньшей степени, что благотворно влияет на работу почек и ускоряет их восстановление.

Рекомендуется употреблять следующие кисломолочные продукты: творог, несоленые творожные сыры, рикотта и мацони.

https://www.youtube.com/embed/urZ0D2YJ28c

Опыт других людей

После трансплантации почки многие люди сталкиваются с важным вопросом – как изменить свою диету, чтобы поддержать здоровье нового органа. Одни считают, что необходимо строго следовать диетическим рекомендациям, исключая из рациона жирные и соленые продукты. Другие утверждают, что разнообразное питание с умеренным потреблением белков и углеводов является ключом к успешной реабилитации. Некоторые отмечают, что после трансплантации у них возникло желание заботиться о своем здоровье еще более ответственно, что отразилось на выборе продуктов и стиле жизни. Важно помнить, что консультация с врачом и диетологом поможет разработать индивидуальный план питания, учитывающий особенности организма и потребности новой почки.

Ограничения в напитках

Прежде всего, необходимо разобраться, какие напитки следует исключить из своего рациона. Важно избегать потребления алкоголя в любом виде, сладких газированных напитков, растворимого кофе и крепкого чая. Также рекомендуется воздержаться, по крайней мере до полного восстановления органа, от свежевыжатых соков и соков из концентратов. Это поможет предотвратить развитие сахарного диабета и ожирения, а также снизить нагрузку на почки.

При выборе напитков, лучше всего отдавать предпочтение нежирным кисломолочным продуктам, как твердым, так и жидким. Среди них:

• Простокваша;
• Кефир;
• Ряженка;
• Йогурт.

Жирность данных напитков не должна превышать 2,5%.

https://www.youtube.com/embed/PgBrcKWX6eo

Абсолютно запрещенные продукты

После пересадки почки, крайне не рекомендуется употреблять следующие продукты:

• Соленые и маринованные помидоры;
• Соленые и маринованные огурцы;
• Квашеная капуста;
• Соленая, вяленая рыба и консервы из нее;
• Все виды колбасных изделий;
• Сыры копченые и сильносоленые;
• Сливочное масло и маргарин;
• Газированные напитки;
• Любые виды спиртных напитков, включая слабоалкогольные;
• Квас.

Эти продукты негативно влияют на функционирование почек, что особенно опасно после пересадки данного органа.

Особенности приготовления блюд и приема пищи

После пересадки почек приготовление блюд также имеет свои важные особенности:

1. Необходимо полностью отказаться от перекусов и пищи быстрого приготовления;
2. Организовать регулярное питание каждые 2 часа с небольшими порциями. Такой режим позволяет постепенно переваривать пищу, что способствует лучшему усвоению питательных веществ;
3. Готовить еду нужно без использования масла, можно:
   • запекать;
   • тушить;
   • отваривать;
   • готовить на пару;
   • припускать;
4. Отказаться или сократить использование добавок для усиления вкуса:
   • соль;
   • сахар;
   • приправы;
   • специи.
5. Употребляемые продукты должны содержать в большом количестве магний и калий, поддерживающие нормальную работу сосудов. Калий содержится в кураге, изюме, черносливе, а магний в большом количестве присутствует в горохе, чечевице, отрубях, семечках подсолнечника и тыквы. Магний и калий есть и в других растительных продуктах, вот некоторые из них:
   • Фасоль;
   • Чечевица;
   • Горох;
   • Морская капуста;
   • Картофель;
   • Курага;
   • Изюм;
   • Чернослив;
   • Горчица;
   • Фундук;
   • Арахис;
   • Грецкий орех;
   • Миндаль;
   • Кедровые орешки;
   • Кешью.

Большое количество кальция и фосфора могут привести к отложению солей в почках и образованию камней. Это очень опасно для пациентов, перенесших пересадку почки, особенно для тех, кто подвержен мочекаменной болезни. Эти элементы, безусловно, необходимы для организма человека, но их потребление должно быть строго ограничено и одобрено лечащим врачом.

Что можно кушать после пересадки почки?

Обратите внимание! Вместо супов и насыщенных бульонов рекомендуется предпочитать вторые блюда или, по крайней мере, крем-супы. Старайтесь ограничить потребление углеводов до минимума.

На завтрак рекомендуется употреблять медленные углеводы в виде каш на воде, хлеба из цельного зерна, а также кисломолочные продукты. Основной прием пищи в обед может состоять из паровых домашних котлет, фрикаделек, отварного или запеченного диетического мяса. В качестве гарнира можно выбрать макароны из твердых сортов пшеницы, стручковую фасоль, гороховое или чечевичное пюре. Ужин можно составить из свежих салатов или рагу, в которые включены различные виды овощей, такие как капуста, репа, морковь, свекла и другие.

Вы можете составить меню на неделю, включающее следующие продукты:

• Крупы: овсяная, перловая, гречневая, кукурузная, пшенная, ячневая;
• Сухофрукты и свежие фрукты;
• Бобовые: нут, маш, фасоль, чечевица, горох;
• Овощи и зелень: лук, петрушка, укроп, кинза, сельдерей, спаржа, стручковая фасоль, горошек, шпинат и другие;
• Тыквенные: кабачки, патиссоны, цукини и, конечно же, сама тыква;
• Пасленовые: баклажаны, помидоры, картофель;
• Корнеплоды: морковь, свекла, репа, редька, топинамбур;
• Нежирное диетическое мясо;
• Макароны из твердых сортов, хлеб из цельного зерна с отрубями и кунжутом;
• Кисломолочные продукты.

Максимум один раз в неделю и в ограниченном количестве можно употреблять:

• Сдобу и белый хлеб;
• Орехи;
• Мочегонные продукты: арбуз, клубника, дыня, огурцы, фенхель;
• Любые виды сладостей;
• Заварной кофе из зерен (не растворимый) и некрепкий чай.

Все напитки следует употреблять с минимальным количеством сахара, а чай и кофе лучше пить без добавления сахара.

Частые вопросы

Какие продукты можно есть после пересадки почки?

После пересадки почки: На следующий день после операции разрешается прием жидкой пищи маленькими порциями, но до восьми раз за день. Это могут быть очень жидкие кисели и овсяная каша, постные перетертые супы. Вся пища должна быть очень слабосоленой.

Сколько пить воды после пересадки почки?

В течение первых 24 часов после процедуры важно пить больше воды, чем обычно. Выпивайте 8–10 стаканов (объемом 8 унций (240 мл)) воды.

Как быстро восстанавливаются после пересадки почки?

Длительность периода восстановления после трансплантации может быть различной. Обычно это около 3 месяцев, но может быть немного меньше или больше, что также нормально.

Можно ли пить кофе после трансплантации почки?

Ограничьте употребление кофе, чая и газированной содовой воды, содержащих кофеин. Не употребляйте энергетические напитки, такие как Red Bull, Monster, and Rock Star. В дополнение к воде всегда старайтесь выбирать полезные для здоровья напитки.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Следуйте индивидуальному плану питания, разработанному специалистом по питанию или диетологом после трансплантации почки. Этот план будет учитывать ваши потребности в питательных веществах и поможет поддерживать здоровье почек.

СОВЕТ №2

Избегайте излишнего потребления соли, жира, сахара и пищевых добавок, таких как консерванты и красители. Эти вещества могут негативно сказаться на работе почек и общем состоянии здоровья.

СОВЕТ №3

Употребляйте достаточное количество жидкости, особенно воды, чтобы помочь почкам избавляться от отходов и токсинов. Старайтесь пить чистую воду, избегая газированных напитков и слишком сладких соков.