Формула Харриса Бенедикта – это старейший метод расчета, который позволяет определить количество энергии (калорий), необходимое конкретному человеку для основного обмена веществ (уровень метаболизма), а также при наличии активности.
Формула Маффина-Джеора – это более современный метод подсчета необходимого ежедневного количества энергии с учетом активности, необходимого для поддержания текущей массы тела.
Оба эти метода не учитывают соотношение жира и мышечной массы. Поэтому существуют более точные методы, такие как формула Канингема и формула Кетча-МакАрдла. Однако в данной статье мы не будем рассматривать их, так как для большинства целей достаточно приведенных ниже методик расчета, которые не требуют предварительного измерения соотношения жира и мышц. Подробнее об этом можно узнать в статье о методах измерения степени ожирения.
Основной обмен веществ (ООВ или англ. BMR) или уровень метаболизма – это количество энергии, необходимое для поддержки самых основных функций организма в состоянии покоя в нейтральной (не стрессовой) окружающей среде, то есть без учета энергии, расходуемой на движения и переваривание пищи. Проще говоря, это количество калорий, которое человек потратит, если будет спать весь день, ничего больше не делая.
Примерно 70% калорий, получаемых человеком каждый день с пищей, используется для обеспечения основного обмена, а остальные 30% расходуются на переваривание пищи (10%) и энергию, необходимую для деятельности (20%).
Основные функции организма – это те функции, которые необходимы для поддержания жизни. Они включают перекачивание крови, дыхание и производство тепла. Неосновные функции, такие как пищеварение и движение, не учитываются при расчете уровня метаболизма.
Точное знание уровня метаболизма может быть полезно для людей, стремящихся набрать или сбросить вес. Если количество калорий, получаемых с пищей, превышает показатель основного обмена веществ, то это может привести к набору веса, а если потребление энергии меньше, чем требуется для поддержания уровня метаболизма, то скорее всего произойдет потеря веса.
Для расчета уровня метаболизма используется формула Харриса-Бенедикта.
История появления формул
Термин “основной обмен веществ” изначально был придуман для контроля состояния щитовидной железы в организме человека путем сравнения скорости обмена веществ у животных и людей.
В начале 20-го века, в лаборатории Института Карнеги в Бостоне, штат Массачусетс, под руководством Джеймса А. Харриса и Фрэнсиса Г. Бенедикта, были проведены многочисленные исследования основного обмена веществ у человека. Ранние исследования показали, что средние значения уровня обмена веществ можно определить, учитывая площадь поверхности тела (вычисляемую на основе роста и веса), возраст и пол. Первая версия уравнения Харриса-Бенедикта была опубликована в 1919 году. Впоследствии, в 1984 году, оно было пересмотрено и скорректировано, так как образ жизни человека изменился, и количество интеллектуального труда увеличилось.
Читайте также:
В 1990 году в журнале “Американский журнал клинического питания” была опубликована новая формула для расчета основного обмена веществ, разработанная Маффином, Джеором и другими учеными. В 2005 году Американская Диетическая Ассоциация (АДА) подтвердила, что эта формула является более точной – примерно на 5%.
Мнение врачей:
Формулы Харриса Бенедикта и Маффина-Джеора являются широко используемыми инструментами для расчета базового метаболизма человека. Врачи отмечают, что данные формулы предоставляют приблизительные значения калорий, необходимых для поддержания основного обмена в организме. Однако важно помнить, что индивидуальные особенности каждого человека, такие как уровень активности, состояние здоровья, возраст и общая физическая форма, могут значительно влиять на точность расчетов. Поэтому рекомендуется использовать эти формулы как отправную точку при планировании питания и дальнейшей корректировке калорийности в зависимости от реакции организма.
https://www.youtube.com/embed/_rolDNW7zEM
Формула Харриса-Бенедикта
Поскольку мужчины и женщины имеют различные потребности в энергии, вычисления также различаются с использованием разных коэффициентов.
Оригинальная и устаревшая формула 1919 года
- Исходный расчет ООВ для мужчин:
Базовый метаболический расход (BMR) = 66,5 + (13,75 x вес в кг) + (5,003 x рост в сантиметрах) — (6,755 x возраст в годах)
- Исходный расчет ООВ для женщин:
Базовый метаболический расход (BMR) = 655 + (9,563 x вес в кг) + (1,850 x рост в сантиметрах) — (4,676 x возраст в годах)
https://www.youtube.com/embed/IEyFfaujoX4
Опыт других людей
Формулы Харриса-Бенедикта и Маффина-Джеора – популярные способы расчета базового метаболизма, необходимого для поддержания жизнедеятельности организма. Люди, применяющие эти формулы, отмечают их удобство и эффективность. Формула Харриса-Бенедикта основана на учете веса, роста, возраста и уровня активности человека, что позволяет точнее определить потребность организма в калориях. В то же время, формула Маффина-Джеора учитывает не только физические параметры, но и тип телосложения, что делает ее более персонализированной. Обе формулы получили признание среди специалистов и активно применяются в планировании рациона и тренировочных программ.
Откорректированная формула 1984 года
- для мужчин:
Базовый метаболический расход (BMR) = 88,362 + (13,397 x вес в кг) + (4,799 x рост в сантиметрах) — (5,677 x возраст в годах)
- для женщин:
Базовый метаболический расход (BMR) = 447,593 + (9,247 x вес в кг) + (3,098 x рост в сантиметрах) — (4,330 x возраст в годах)
-
Читайте также:
Допустимы отклонения в диапазоне ± 213,0 ккал/день для мужчин и ± 201,0 ккал/день для женщин.
https://www.youtube.com/embed/7tuXZ-HGxfQ
Формула Маффина-Джеора
Опубликованная в 1990 году и на сегодняшний день является самым точным методом расчета базового обмена веществ (BMR).
- Для мужчин:
BMR = (10 × вес в кг) + (6,25 × высота в см) — (5 × возраст в годах) + 5
- Для женщин:
BMR = (10 × вес в кг) + (6,25 × рост в см) — (5 × возраст в годах) — 161
Учет дневной активности
В представленном выше виде оба уравнения позволяют определить только уровень энергии для основного обмена веществ. Однако, конечно, практически каждый человек, помимо сна и питания, как минимум перемещается по квартире или ходит в магазин, не говоря уже о более активных действиях, таких как занятия спортом или тяжелый физический труд. И все это требует дополнительной энергии. Поэтому полученные данные следует умножить на коэффициент активности.
| Уровень физической нагрузки | Коэффициент, на который следует умножить рассчитанный за формулой результат |
| Практически нет | 1,2 |
| Легкая (занятия спортом или физической работой 2-3 раза в неделю или т.п.) | 1,375 |
| Умеренные (3-5 дней в неделю) | 1,55 |
| Тяжелые (6-7 дней в неделю) | 1,725 |
| Очень тяжелые (дополнительные тренировки перед соревнованиями по два раза в день или т.п.) | 1,9 |
Заголовок статьи
В этой статье мы рассмотрим важность здорового образа жизни и правильного питания. Многие люди сегодня сталкиваются с проблемами, связанными с неправильным питанием и недостатком физической активности. Это может привести к различным заболеваниям и проблемам со здоровьем.
-
Читайте также:
| Название продукта | Количество калорий | Белки | Жиры |
|---|---|---|---|
| Яблоко | 52 | 0.3 г | 0.2 г |
| Банан | 96 | 1.2 г | 0.2 г |
| Морковь | 41 | 0.9 г | 0.2 г |
Правильное питание играет важную роль в поддержании здоровья. Фрукты и овощи богаты витаминами и минералами, которые необходимы для нормального функционирования организма. Они также содержат мало калорий и жиров, что помогает поддерживать нормальный вес.
Кроме того, регулярная физическая активность помогает укрепить мышцы и суставы, улучшает кровообращение и обмен веществ. Это помогает предотвратить различные заболевания, такие как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
Калькулятор
В калькуляторе для выбора доступны 2 формулы: Харриса бенедикта (1984) и Маффина-Джеора (1990). Узнайте больше о том, сколько энергии человек тратит в течение дня. Формула не заполнена.
Частые вопросы
Какая формула расчета калорий самая точная?
Расчет калорийности по формуле Миффлина — Сан-Жеора Формула Миффлина — Сан-Жеора выглядит следующим образом: для мужчин: ПБМ = 10 x вес (кг) + 6. 25 x рост (см) — 5 x возраст (лет) + 5, для женщин: ПБМ = 10 x вес (кг) + 6. 25 x рост (см) — 5 x возраст (лет) — 161.
Что такое Формула Миффлина?
Формула Миффлина-Сан Жеора – это одна из самых последних формул расчета калорий для оптимального похудения или сохранения нормального веса. Она была выведена в 2005 году группой американских врачей-диетологов под руководством докторов Миффлина и Сан Жеора.
Как считать по формуле Харриса Бенедикта?
Базовая потребности в калориях (BMR) рассчитывается по формуле Харриса-Бенедикта. Для мужчин эта формула выглядит следующим образом: BMR = 88, 36 + (13, 4 x вес, кг) + (4, 8 х рост, см) – (5, 7 х возраст, лет). Формула Харриса-Бенедикта для женщин: BMR = 447, 6 + (9, 2 x вес, кг) + (3, 1 х рост, cм) – (4, 3 х возраст, лет).
Какая формула подсчета калорий лучше?
Расчет калорийности по формуле Миффлина-Сан Жеора Она помогает вычислить необходимое количество ккал для человека в возрасте от 13 до 80 лет. Для женщин: (10 х вес в кг) + (6, 25 х рост в см) – (5 х возраст в г) – 161, Для мужчин: (10 х вес в кг) + (6, 25 х рост в см) – (5 х возраст в г) + 5.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Используйте формулы Харриса-Бенедикта и Маффина-Джеора для расчета базового метаболизма (БМР) и определения своей дневной нормы калорий. Это поможет вам понять, сколько калорий вам необходимо потреблять в день для поддержания веса или снижения веса.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Учитывайте свой уровень физической активности при расчете дневной нормы калорий. Если вы занимаетесь спортом или ведете активный образ жизни, ваша потребность в калориях будет выше, чем у сидячего человека.
СОВЕТ №3
Не забывайте, что калорийность продуктов может варьироваться, поэтому важно вести учет потребляемых калорий и следить за своим питанием. Используйте приложения для отслеживания калорийности продуктов и контроля потребления калорий.
